Ingredientes:
- 150 gr de azúcar de Abedulce
- 6 yemas
- 600 gr de leche
- 10 gr de maicena
- La cáscara de 1 limón
- 1 rama de canela
- 4 galletas María
- 1 cuchara de canela en polvo
Preparación:
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Mezcla el azúcar, las yemas la maicena y la leche, todo en frío con la batidora.
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Calienta en un cazo, junto con la rama de canela y la cáscara de limón a calor medio y removiendo con una cuchara de vez en cuando hasta que cuajen.
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Bate de nuevo con la batidora.
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Vierte en los recipientes donde vayas a servir, y coloca la galleta María encima. Guarda en la nevera unas horas y espolvorea con canela en polvo justo antes de servir.
